Вибір мікрохвильової печі

Помалу мікроволновки увійшли до нашого кухонного життя, не дивлячись на достатньо небезпечний принцип роботи - СВЧ випромінювання не жарт.

При виборі подібного пристрою потрібно визначитися: а навіщо воно нам ? У свою чергу щоб відповісти на це питання потрібно трохи зрозуміти як працює подібний пристрій. СВЧ випромінювання примушує часто коливатися воду, що міститься в продуктах тим самим розігріваючи її. Продукт фактично вариться. Тому розігріти сухар в мікроволновке не вийде. Так само як і курка з хрусткою скориночкою. Проте:

- звичайними, забезпечуючими розігрівши і вариво продуктів. Товчу від такого пристрою небагато : розморозити продукти, зварити щось простеньке, розігріти раніше пріготовленоє.

- з грилем - вбудований нагрівальний елемент, у тому числі і для того, щоб отримати ту саму хрустку скориночку.

- з грилем і конвекцією - додатково вбудований нагрівальний елемент і вентилятор. Цим забезпечується рівномірний розподіл тепла від гриля в камері. У такій печі вже можна приготувати пиріг. Такі печі, як правило, маю великий розмір, енергоспоживання і ціну.

Самі ж грилі можуть мати трубчасті електронагрівальні елементи (ТЕН) або кварцеві. Останній займає менше місця, камера краще прогрівається, але він дорожчий.

Управління піччю буває механічним або електронним. Предпочтітельней друге, оскільки механічні органи управління мають тенденцію засмічуватися. Причому чим складніше сама пекти, тим складніше і управління нею. Тому перевірте наявність російської документації в комплекті - без неї часто ніяк не розібратися.

Також звертаємо увагу на внутрішнє покриття камери. Справа в тому, мікроволновку, як це не дивно, потрібно все ж таки мити. Процес не дуже приємний. Існує біокерамічне внутрішнє покриття, розчинювальне жири. Проте воно достатнє крихке.

Взагалі ціна на цей тип техніки дуже сильно залежить від її виробника і наявності в даний момент у нього рекламній компанії. Отже варто брати якраз мікроволновку тієї фірми, яка більш-менш відома, але в даний момент про неї нічого не чутно.